Disodium 5’-Ribonucleotide (I+G)
Bu ürün için teknik detay ve tedarik seçenekleri hakkında WhatsApp’tan hızlı teklif alabilirsiniz.
Teklif mesajı otomatik hazırlanır.
Ürün Detayı
Ürün Tanımı
Disodium 5’-Ribonucleotide (I+G); gıda üretiminde umami (lezzet derinliği) profilini desteklemek için kullanılan fonksiyonel bir gıda katkı maddesidir. Genellikle MSG ile birlikte kullanılarak daha yuvarlak ve dengeli bir tat profili elde edilmesine yardımcı olur.
Kullanım Alanları
- Hazır yemek, sos ve çeşni karışımları
- Çorba, bulyon ve toz karışımlar
- Et ürünleri ve işlenmiş gıdalar
- Atıştırmalık ve aroma bazlı ürünler
Teknik / Genel Özellikler
- IMP (E631) + GMP (E627) bileşenlerinden oluşan I+G karışımı
- MSG ile birlikte kullanıldığında umami etkisini belirgin şekilde güçlendirebilir
- Düşük dozlarda etkilidir; reçete bazlı kullanıma uygundur
- Parti bazlı tedarik ve izlenebilirlik sağlanabilir
Uygulama Notu
I+G tek başına sınırlı etki verebilir; hedef tat profiline göre MSG ve diğer bileşenlerle birlikte optimize edilmesi önerilir. Kullanım oranı; ürün tipi, proses ve hedef aroma profiline göre değişiklik gösterebilir.
Teklif & Teknik Bilgi
Disodium 5’-Ribonucleotide (I+G) için sektörünüze uygun tedarik seçenekleri, teknik detaylar ve sevkiyat planlaması hakkında bilgi almak için WhatsApp üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Gerçek Ürün & Sevkiyat Görselleri
Disodium 5’-Ribonucleotide (I+G) ürününe ait gerçek ambalaj ve sevkiyat görselleri referans amaçlı paylaşılmaktadır.
Bu ürün için teklif alın
Sektörünüzü yazın, size uygun seçenekleri hızlıca paylaşalım.